طرز تهیه چیکن استروگانف

طرز تهیه چیکن استروگانوف

طرز تهیه چیکن استروگانوف


چیکن استروگانف یک غذای روسی است که طرفداران زیادی در کل جهان دارد.

این غذا بسیار بسیار ساده است و تنها با یک بار درست کردن متوجه این سادگیش میشین. به نظر من تنها اتفاق فوق العاده این غذا ترکیب خامه اس. خامه طعمی بی نظیر به این مدل غذاها، مخصوصا غذاهایی که در اونها قارچ به کار رفته. در این مطلب هم چیکن استروگانوف رو قرار میدم که مراحلش عین همون بیفه و سریع تر هم درست میشه. از نظر مزه هم به نظر من در یک حد هستن.

مواد لازم برای تهیه چیکن استروگانوف

  • مرغ 500 گرم
  • خامه صبحانه یک عدد
  • پیاز یک عدد متوسط
  • قارچ 500 گرم
  • نمک و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه چیکن استروگانوف

ابتدا پیاز ها رو خرد کنید و در روغن تفت بدید. ترجیح من اینه که هیچ نوع ادویه ای اضافه نمیکنم به این غذا. حتی زردچوبه. ولی شما با سلیقه خودتون امتحان کنید.

قارچ ها رو شسته و خشک کنید و بعد هم ورقه ای خرد کنید. مرغ رو هم به قطعات کوچک خرد کنید.

بعدش مرغ ها رو که خرد کردیم اضافه میکنیم به پیاز ها و تفت میدیم تا زمانی که رنگ مرغ ها کاملا تغییر کنه و تقریبا پخته بشه.

در این مرحله قارچ ها رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم و بلافاصله خامه رو هم اضافه میکنیم.

خامه رو که اضافه کنید با قارچ ها کمی آب میندازه. ولی نگران شل شددن موادتون نباشید. چون کمی که از داغی بیفته کاملا قوام میگیره.

میتونید تا حدود یک ربع بذارید تا خامه کاملا به خورد مواد بره. چون ما قارچ رو تر و تازه دوست داریم معمولا نمیذارم خیلی روی حرارت بمونه و در حد سه چهار دقیقه و قبل از شل شدن قارچ از حرارت برشون میدارم. 

به همین راحتی چیکن استروگانوف خوشمزه ما آماده اس.

چیکن استروگانوف را معمولا با پاستا یا سیب زمینی سرخ شده سرو میکنند. بعضی جاها هم دیدم با برنج خورده میشه! من امتحانش نکردم.

چیکن استروگانوف سریع و آسان با پاستا

 


0 نظر دادن به "طرز تهیه چیکن استروگانف"

نوشتن نظر

نام شما:


نظر شما: توجه : HTML ترجمه نمی شود!

کد امنیتی را در کادر زیر وارد نمایید:



پشتیبانی و توسعه: اپن کارت فارسی
کلیه حقوق نزد فروشگاه اینترنتی تله تی وی محفوظ است. @ 2017